Hệ miễn dịch là gì? Thực phẩm nào tốt cho hệ miễn dịch?

Bạn đã nghe nói nhiều đến khái niệm hệ miễn dịch và những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch được tăng cường? Nhưng bạn vẫn còn mơ hồ để biết hệ miễn dịch là gì cũng như đâu là thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Hãy đọc bài viết này để có câu trả lời chính xác nhé!

Bài viết này tôi sẽ phân tích rõ hơn về khái niệm hệ miễn dịch là gì? Đồng thời hệ thống chi tiết những loại thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Để duy trì cơ thể khỏe mạnh và trẻ lâu, bạn hãy xem xét để sử dụng chúng nhé.

Hệ miễn dịch là gì?

Hệ miễn dịch chính là hệ thống các cấu trúc và quá trình sinh học của cơ thể. Chúng có nhiệm vụ bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Bằng cách xác định các kháng nguyên lạ và tiêu diệt những vi sinh vật lạ, tế bào bất thường.

Vậy thực chất hệ miễn dịch là gì? Đó là mạng lưới vô cùng phức tạp của các tế bào, mô và các bộ phận khác. Chúng bảo vệ cơ thể con người khỏi các tác nhân xâm nhập gây bệnh. Chẳng hạn như vi khuẩn, virus ký sinh trùng. Cũng như các rối loạn của tế bào...

Hệ miễn dịch được ví như 'hàng rào chắn' bảo vệ cơ thể. Ngăn ngừa sự xâm nhập của nấm, kí sinh trùng, vi khuẩn, vi rus. Đồng thời giúp sửa chữa những hư hại của tế bào, phòng tránh ung thư.

Nếu bạn có hệ miễn dịch khỏe mạnh thì cơ thể bạn sẽ được bảo vệ tối ưu. Cơ thể bạn hạn chế được những tác nhân gây hại. Từ đó cơ thể sẽ phát triển khỏe mạnh và trẻ lâu. Vậy, làm thế nào để tăng cường hệ miễn dịch để cơ thể khỏe mạnh hơn?

Những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch được tôi liệt kê dưới đây sẽ giúp hệ miễn dịch của bạn khỏe mạnh. Hãy lên kế hoạch cho thực đơn hằng ngày của bạn và gia đình ngay từ bây giờ với những loại thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch để nói không với bệnh tật nhé!

Những loại thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch

Vậy là bạn đã biết hệ miễn dịch là gì cũng như vai trò của nó. Tiếp theo chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn đâu là những loại thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch nhé!

Trái cây có múi

Đa số mọi người có xu hướng dùng vitamin C sau khi bị cảm lạnh. Đơn giản là vì loại vitamin này giúp xây dựng hệ miễn dịch của bạn. Vitamin C được cho là làm tăng sản xuất bạch cầu. Đây chính là chìa khóa để chống lại nhiễm trùng.

Các loại trái cây có múi bao gồm: bưởi, cam, quýt, chanh, quýt đường. Bởi vì cơ thể của bạn không sản xuất hoặc lưu trữ nó. Nên bạn cần bổ sung nó từ thực phẩm. Với các loại trái cây bạn sẽ tha hồ lựa chọn để thêm vào bữa ăn hàng ngày. Ngoài nguồn vitamin C dồi dào, chúng còn giàu chất xơ và là kho các chất khoáng thiết yếu.

Bông cải xanh

Bông cải xanh được liệt kê vào nhóm thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Vì nó là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng hàm lượng cao. Bao gồm vitamin E, A, C và các chất chống oxy hóa. Thêm vào đó là lượng chất xơ cao.

Bông cải xanh vì thế trở thành một trong những loại rau lành mạnh nhất mà bạn nên ăn mỗi ngày. Cách chế biến tốt nhất để giữ nguyên sức mạnh của nó là hấp, luộc.

Tỏi tốt cho hệ miễn dịch

Đây là loại gia vị có mặt trong hầu hết các món ăn. Nó không chỉ là gia vị mà thực sự là vị cứu tinh cho sức khỏe của bạn. Ngoài tác dụng chống nhiễm trùng, tỏi còn tốt cho tim mạch.

Theo Trung tâm quốc gia về sức khỏe tổng hợp và bổ sung, tỏi giúp hạ huyết áp và làm chậm xơ cứng động mạch. Nhờ chứa lượng lớn hợp chất chứa lưu huỳnh (allicin) mà nó trở thành loại siêu thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch.

Gừng

Thuộc tính của gừng là giảm viêm, giảm đau họng và nhiều bệnh viêm khác. Gừng cũng được sử dụng để giảm buồn nôn. Nó là gia vị hấp dẫn cho các món tráng miệng.

Hơn thế nữa, tinh chất gừng giúp chống lại virus và vi khuẩn. Nó cũng giúp giảm cơn đau mãn tính hay hạ cholesterol trong máu.

Rau bina

Rau bina là một trong những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Vì nó rất giàu vitamin C. Nó cũng dồi dào beta carotene và chất chống oxy hóa. Nhờ đó giúp tăng khả năng chống nhiễm trùng cho hệ miễn dịch.

Cũng như bông cải xanh, rau bina là lành mạnh nhất khi nó được nấu chín càng ít càng tốt để giữ lại chất dinh dưỡng của nó. Hơn nữa, nấu ăn nhẹ giúp tăng cường vitamin A và giúp các chất dinh dưỡng khác được giải phóng từ axit oxalic.

Gia cầm

Khi bạn bị bệnh, súp gà không chỉ là món ăn tạo cảm giác ngon miệng. Nó đặc biệt hữu ích để cải thiện các triệu chứng cảm lạnh. Hơn thế nữa, nó bảo vệ cơ thể khỏi bị bệnh ngay từ đầu. Chẳng hạn như gà tây, gà cỏ có nhiều vitamin B6. Với 3 ounces thịt gà tây hay thịt gà cỏ chứa 40 - 50 % lượng vitamin B được đề nghị hằng ngày của bạn.

Loại vitamin này rất quan trọng đối với sự hình thành tế bào máu đỏ. Nó giúp tế bào khỏe mạnh và chậm lão hóa. Nước dùng từ xương gà sôi chứa gelatin, chondroitin và nhiều dưỡng chất hữu ích giúp ổn định hệ tiêu hóa và tăng hệ miễn dịch.

Sữa chua

Hãy tìm các loại sữa chua có "nền văn hóa sống động và hoạt động" được in trên nhãn. Chẳng hạn như sữa chua Hy Lạp. Những nền văn hóa có thể kích thích hệ thống miễn dịch của bạn để giúp chống lại bệnh tật. Hãy thử để có được sữa chua nguyên chất hơn là các loại có đường. Bạn có thể tự làm ngọt sữa chua nguyên chất với một số loại trái cây lành mạnh. Chẳng hạn như dâu tây, cam, dứa...

Sữa chua cũng có thể là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Vì vậy hãy thử chọn các thương hiệu được bổ sung vitamin D. Loại vitamin này giúp điều chỉnh hệ miễn dịch. Nó được cho là tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể. Ngoài ra, vitamin D còn hỗ trợ hấp thu tối đa canxi cho xương chắc khỏe, giúp phòng ngừa các bệnh xương khớp.

Hạnh nhân

Vitamin E là chìa khóa cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nó tan trong chất béo, tức là khi kết hợp với chất béo sẽ hấp thu tối đa. Hạnh nhân là một trong những kho vitamin E và chất béo lành mạnh. Khoảng 1/2 cốc hạnh nhân cung cấp gần 100% nhu cầu vitamin E hằng ngày.

Ngoài ra, Vitamin E còn được biết đến là thần dược cho làn da tươi tắn và trẻ lâu. Bạn muốn sở hữu làn da trắng sáng không tì vết, hãy áp dụng ngay những cách làm trắng da bằng vitamin E hiệu quả cao dễ thực hiện nhé!

Hạt hướng dương

Loại hạt bùi ngậy này chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bao gồm phốt pho, magiê và vitamin B6. Chúng cũng có hàm lượng vitamin E cực kỳ cao, với 82% lượng khuyến cáo hàng ngày chỉ trong 1/4 cốc.

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Điều quan trọng là điều chỉnh và duy trì chức năng hệ miễn dịch. Các loại thực phẩm khác có lượng vitamin E cao bao gồm bơ và rau lá xanh đậm.

Ớt chuông đỏ

Có thể bạn không ngờ tới điều này. Nhưng rõ ràng, ớt chuông đỏ chứa hàm lượng vitamin C gấp đôi trong cam quýt. Loại quả này cũng rất giàu beta carotene. Beta carotene giúp giữ cho đôi mắt và làn da của bạn khỏe mạnh.

Bên cạnh tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin C có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Vì nó kích thích sản sinh collagen cho da. Nếu bạn muốn biết thêm một số cách bổ sung collagen cho da, hãy tham khảo tại đây.

Động vật có vỏ

Cua, sò, trai, tôm... giàu kẽm nên được đứng vào danh sách những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Tế bào miễn dịch cần kẽm để hoạt động như ý muốn. Kẽm là chất xúc tác để kích hoạt các dưỡng chất khác cho hệ miễn dịch được tăng cường.

Tuy nhiên, cơ thể không cần quá nhiều kẽm. Đối với nam trưởng thành, mỗi ngày chỉ cần 11mg. Với phụ nữ là 8mg. Thừa kẽm lại rất nguy hiểm, nó có thể ức chế chức năng hệ thống miễn dịch.

Trà xanh tốt cho hệ miễn dịch

Loại thức uống này chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid. Thêm vào đó, nó chứa thêm một vài chất chống oxy hóa vượt trội khác. Chẳng hạn như EGCG.

EGCG đã được chứng minh là giúp tăng cường chức năng miễn dịch. Ngoài ra, trà xanh cũng là cung cấp axit amin L-theanine. Hợp chất này hỗ trợ trong việc sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong tế bào T của bạn.

Đu đủ tốt cho hệ miễn dịch

Với 224% lượng vitamin C được đề nghị hằng ngày chỉ với 1 nửa quả đu đủ, bạn sẽ có một hệ miễn dịch tuyệt vời. Ngoài ra, nó cũng chứa một loại enzyme tiêu hóa gọi là papain có tác dụng kháng viêm.

Đu đủ có lượng kali, vitamin B và folate khá tốt. Tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.

Kiwi

Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C làm tăng bạch cầu để chống nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi giữ cho phần còn lại của cơ thể hoạt động bình thường.

Củ nghệ

Bạn có thể biết nghệ là một thành phần quan trọng trong nhiều món cà ri. Nhưng loại gia vị màu vàng, cay đắng này cũng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất chống viêm. Nhất là trong điều trị viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng nồng độ cao của chất curcumin, mang lại cho nghệ nghệ màu sắc đặc biệt của nó, có thể giúp giảm tổn thương cơ bắp do tập thể dục gây ra. Bạn muốn biết chi tiết những tác dụng của curcumin trong nghệ, hãy tham khảo tại đây: 10 tác dụng của tinh bột nghệ và Curcumin đối với sức khỏe

Các cách khác để ngăn ngừa cảm cúm

Ăn uống đúng là một khởi đầu tuyệt vời với những loại thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Bên cạnh đó có những việc khác bạn có thể làm để bảo vệ bạn và gia đình bạn khỏi bệnh cúm, cảm lạnh và các bệnh khác. Chẳng hạn như tiêm vắc xin. Và có lẽ quan trọng nhất, hãy đọc về vắc-xin cúm và quyết định xem nó có phù hợp với bạn hay không?

Hi vọng với những kiến thức về hệ miễn dịch là gì và những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch sẽ giúp bạn có thêm thông tin để tăng cường sức khỏe và duy trì sự tươi trẻ cho cơ thể.